石磨面粉機(jī)的磨盤是石磨面粉機(jī)中的精髓所在,磨盤是生產(chǎn)石磨面粉的關(guān)鍵部件,在整個(gè)加工工藝中發(fā)揮了舉足輕重的作用。因此石磨磨盤要按照一定的運(yùn)轉(zhuǎn)方式來進(jìn)行才能生產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)的面粉。
物料在石磨面粉機(jī)的磨盤上快速的通過,碾壓的時(shí)間短磨粉效率低,物料在經(jīng)過磨盤的多次碾壓,物料在磨盤上有一個(gè)合適的停留時(shí)間,它既有相當(dāng)?shù)耐ㄟ^量,又有合適的細(xì)粉量,這樣才能達(dá)到的粉磨效果。因此需針對各自碾磨形式的裝置要求,設(shè)置相應(yīng)的適當(dāng)?shù)哪ケP回轉(zhuǎn)速度,以求得一個(gè)合適的物料停留時(shí)間。
物料在石磨面粉機(jī)磨盤上的停留時(shí)間由三個(gè)方面來決定:
一是影響離心力大小的磨盤回轉(zhuǎn)速度;
二是物料與磨盤間的摩擦力和物料內(nèi)部的摩擦力;
三是決定物料運(yùn)動(dòng)行程模式的磨盤和磨輥間的結(jié)構(gòu)形式及其間的配合。